Curso Básico de Legislación y comercialización de Alimentos Especiales

29/10/2019

Objetivo:

El objetivo de este curso es la introducción a la situación actual de la normativa sobre la elaboración y etiquetado de alimentos con características específicas, estén o no regulados como “especiales”.
¿Qué especificaciones debemos cumplir para formular y comercializar un alimento de estas categorías? ¿Qué información obligatoria debemos incluir en el etiquetado? ¿Qué claims están autorizados? Procesos de autorización y contacto con las autoridades competentes.
La correcta aplicación de la normativa y el cumplimiento de todas las exigencias, obligan a los fabricantes y comercializadores de este tipo de productos a mantenerse al día para evitar retiradas y denuncias por incumplimiento normativo.

Dirigido a:

Empresas de fabricación de alimentos destinados a una alimentación especial y relacionados, directores técnicos, responsables de calidad, responsables de producto, área de registros.

Lugar:

Gran Hotel Havana.
Gran Vía, 647. Barcelona

Precio:

Socios AEFI, COFB, COFM, AMIFE, SEQC y AFEPADI: 250€
No socios: 350€

Más información: www.aefi.org